No.003 es la mezcla más exclusiva de Uji, elaborada con los cultivares Okumidori y Samidori, cuyas hojas se recolectan íntegramente a mano. La recolección manual es una práctica poco habitual en la producción actual de matcha, ya que requiere una gran destreza y un considerable esfuerzo durante la cosecha.
Desde el primer sorbo, despliega una textura cremosa que da paso a un intenso umami, una dulzura natural y un amargor refinado. Su intensidad crece de forma progresiva, aportando estructura y profundidad, hasta revelar una complejidad que permanece largo tiempo en el paladar.
Uji es la cuna del matcha tal y como lo conocemos hoy, una tradición cultivada y perfeccionada durante más de 800 años. No.003 es el reflejo de ese legado: una expresión refinada de la maestría artesanal de Uji.
Este formato de 50 g, está pensando en quienes disfrutan del matcha cada día y ya conocen Colección Insignia de Matsu-cha. No obstante, si no tomas matcha con frecuencia, te recomendamos elegir un formato más pequeño para conservar toda su frescura. Al fin y al cabo, hay pocas cosas comparables al aroma de un matcha recién abierto.
No.003 es la mezcla más exclusiva de Uji, elaborada con los cultivares Okumidori y Samidori, cuyas hojas se recolectan íntegramente a mano. La recolección manual es una práctica poco habitual en la producción actual de matcha, ya que requiere una gran destreza y un considerable esfuerzo durante la cosecha.
Desde el primer sorbo, despliega una textura cremosa que da paso a un intenso umami, una dulzura natural y un amargor refinado. Su intensidad crece de forma progresiva, aportando estructura y profundidad, hasta revelar una complejidad que permanece largo tiempo en el paladar.
Uji es la cuna del matcha tal y como lo conocemos hoy, una tradición cultivada y perfeccionada durante más de 800 años. No.003 es el reflejo de ese legado: una expresión refinada de la maestría artesanal de Uji.
Este formato de 50 g, está pensando en quienes disfrutan del matcha cada día y ya conocen Colección Insignia de Matsu-cha. No obstante, si no tomas matcha con frecuencia, te recomendamos elegir un formato más pequeño para conservar toda su frescura. Al fin y al cabo, hay pocas cosas comparables al aroma de un matcha recién abierto.
