Michenjoff
A Mediterranean House of Coffee
Café de especialidad tostado en
el Mediterráneo
Café de especialidad tostado en el Mediterráneo
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Envío gratuito desde 42€ con el código MC42
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CAFÉS DE ESPECIALIDADDescubre y disfruta
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Orígenes que cuentan historias extraordinarias
Café en grano de origen único cultivado por pequeños productores en Nyeri, una de las regiones más reconocidas de Kenia por la calidad de sus cafés. Este lote corresponde a la selección Caracolillo (Peaberry), una singularidad natural muy apreciada por los amantes del café de especialidad.
Un café elegante, vibrante y sorprendentemente equilibrado. Destaca por su dulzor natural, una acidez brillante y un cuerpo sedoso que envuelve cada sorbo.
Tueste: Omniroast
Grado de tueste: Medio
Pensado para: Espresso · Moka · Filtro
Recomendación: Disfrútalo solo o con leche de vaca entera. Por su perfil vibrante y su acidez brillante, las bebidas vegetales pueden intensificar algunas de sus notas y alterar su equilibrio, modificando considerablemente la experiencia en taza.
Continúa leyendo para conocer la historia y el origen que hay detrás de cada taza.
Café en grano de origen único cultivado en la finca Green Land, en la región de Pyin Oo Lwin, Myanmar. Un origen singular, considerado por muchos como uno de los secretos mejor guardados de Asia. Una finca donde la innovación y el respeto por el cultivo conviven para revelar cafés de gran personalidad.
Un perfil dulce, elegante y lleno de matices. Una interpretación contemporánea del café de Myanmar.
Tueste: Omniroast
Grado de tueste: Medio
Pensado para: Espresso · Moka · Filtro
Recomendación: Disfrútalo solo o con leche de vaca entera. Su dulzor natural, cuerpo y notas de chocolate con leche hacen que resulte especialmente agradable en preparaciones suaves y equilibradas.
Continúa leyendo y descubre todos los matices de este café.
En las montañas de Pitalito, Huila, nace este café cultivado por Andrés Benavidez y su familia. Un origen donde la tradición cafetera, el respeto por el entorno y un trabajo meticuloso dan lugar a un café equilibrado, dulce y fácil de disfrutar.
Un café de perfil clásico y reconfortante, con notas de chocolate, cacao y caramelo. Su cuerpo medio y su acidez equilibrada permiten que destaque la dulzura natural del grano, dando como resultado una taza redonda, limpia y muy equilibrada.
Tueste: Omniroast
Grado de tueste: Medio
Pensado para: Espresso · Moka · Filtro
Recomendación: Disfrútalo solo o con leche de vaca entera. Su perfil dulce y achocolatado, combina especialmente bien con la cremosidad de la leche.
Continúa leyendo y descubre todos los matices de este café.
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Michenjoff House Sounds
Play, brew and repeat
PROFESIONALESTostamos café de especialidad para cafeterías
Seleccionamos cafés de distintos orígenes y los tostamos en el Mediterráneo para cafeterías, restaurantes y proyectos gastronómicos que buscan algo más que un buen café.
EDICIONES LIMITADASWhere coffee meets design
Una edición para cada estación
Cada temporada, un nuevo café de origen y una colaboración especial con un artesano, artista o diseñador invitado.
Acceso privado a la preventa de cada edición.